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剩下的剂子和酥皮都这样的方式包好后,用手掌按压成扁状后擀成牛舌装卷起来,进行第一卷,卷口朝上按压一下擀成长条再卷起来,这是第二卷,调整角度再擀一遍,加入红豆沙,咸蛋黄,再用包包子的手法收口按压一下形成一个饼状。
平底锅刷上一层油,摆上蛋黄酥,将准备的去掉蛋清的蛋黄拿出来搅散,将蛋黄刷在饼剂子的表面,撒上一点黑芝麻,焖上几分钟后翻面,翻面烙上两分钟后再次翻面,边缘的也没忘记,在平底锅的边缘立起来烙熟,等四面金黄色之后,就可以出锅了。
蛋黄酥掰开,酥脆掉渣,好吃不腻,喷香的蛋黄酥吃一次就不会忘记它的口味。
“口感不错。”柯百佳吃了两个,就停下来了,美食虽好,但是她的渴求度并不高。
也许当一个人已经拥有制造美食的能力或者像她这样拥有五层的商城空间,对有些事情的执念就没有以前那么渴求了。
比如吃。
在商城试做成功之后,次日一早,她去了灶间准备材料,但是灶间的大灶很难掌控火候,而且锅也不是平底锅,于是柯百佳盯上了土窑,土窑烤出来的蛋黄酥,受热更加均匀。
只是它属于一锅出的成品没办法监督到里面的情况,第一次使用土窑烤蛋黄酥,颜色有些过了,好在味道还行。
这次做了十二个蛋黄酥,家里的咸蛋黄都用完了。
“姑,你把这些带去给邵同志吧。”柯百佳顺便交代姑姑多带一些鸭蛋回来。
注意到院子的面粉也没多少了,想了想,自己大半个月没从所谓的“h市”拿东西回来了,顺便说道:“我中午出去一趟,看能不能带点回来。”
柯姑姑明白她是什么意思,这次坚定的说;“咱们却什么,可以靠邵同志了,她很有神通的,至于h市,隐患很大,咱不去了,我听人家说最近好几个人都被抓到了,佳佳,咱不去,啊。”
柯百佳点点头:“那就不去了,那你顺便跟邵同志说我需要面粉,不一定是白面,其他面磨得细一点的那种也成。”
柯姑姑表示知道了,带着几个蛋黄酥上班去了,就算再对侄女的手艺充满信心,也还是要给领导先尝尝的。
剩下的七个蛋黄酥,柯百佳给姑父,和两个弟弟留了三个。
还有四个分成两份,一份两个,配着两大枇杷和一把小麻花,一起给姐姐送过去,姐姐正在忙,只是抽空从语录中抬头跟她打了声招呼,就继续看语录了。
柯百佳没有打扰她,剩下两个送去给商振清尝尝。
商振清看着柯百佳清澈的眼神,不自觉的咽了一下口水,才说:“谢谢。”
意外的沉默。
柯百佳只是匆匆来送一下就要去上班了,并没察觉商振清有什么特殊的。
商振清是心虚的。
也是心悸的。
因为他,看到女菩萨三个字一瞬间,想到的人,是她。
事情要从他那日在想四百块要怎么想办法给柯百佳的那天说起……
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