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拿出家里最深的汤盆,然后加入淡奶油,再加入白砂糖,开始搅打,柯百佳将好几根筷子的上部分扎紧,柯姑姑就用上部紧下部微松的筷子开始搅打,两人轮流交换,十分钟换一次,三十分钟后,那淡奶油才像柯百佳之前在商城用电动工具打两三分钟打出来样子。
现实和商城空间最大的不同,是商城书吧找到的西点书里面需要的材料和工具,商城都能找到,比如这奶油,用机器只要几分钟,还有专门的裱花袋和不同形状的裱花口,而在外面……
奶油的打发不借助机器的话,能把人累得手都有断掉的感觉,比较费手。
小平底锅刷上黄油,舀上一勺子的面糊,煎至表面鼓泡,烙出来的冰皮放凉备用,将黄桃从罐头里捞出来,切小块备用,
接着按照一张饼皮,适量淡奶油,适量黄桃丁,再覆盖上饼皮……依次按照之前的顺序,将所有的冰皮做完就行,最上面是饼皮摆上一圈黄桃丁,一道美味的千层蛋糕就好了。
根据调配出来的面糊和淡奶油,柯百佳叠出来十八层,黄橙橙的颜色,简直像早晨东方升起来的日头,金灿灿的被云朵衬托着。
柯百佳小心的用菜刀,将它切成四等分,每个人都尝了一下。
柯百佳还好,毕竟自己在空间里,没事就去按照书吧里面的那些食谱做吃的,早就尝过很多种姑姑她们没吃过的美食,千层也不例外。
当然了,柯百佳也不是一次就能成功的,但是对于她来说一次两次不成功都没有关系,反正材料多,做个四五次总能做好的。
柯姑姑咬了一口,细细感受,这叫千层的点心,闻着就香甜,咬下去后更是感受到饼皮的柔软鲜嫩,里面的奶油更是他们没接触过的细腻清甜,带着奶的香味却没有那种淡淡的腥味。
“奶站的牛奶经过处理,还可以这么好吃啊。”柯姑姑感慨了一下。
柯百佳心道,哪里是奶站的奶处理之后的问题,是她掉包过的消毒处理过的牛奶,以及黄油那种令人回味的香气加成的。
柯姑姑夫妻两连连点头,评价这道点心的新奇和美味。
“好吃,太好吃了!”相比大人们的感慨,小孩子最质朴的夸奖,就是这句好吃了。
非要加上什么形容词,那就是——“好甜。”
“那我明早就起来做这个,姑姑,其他要带什么的,您就多费心。”
“知道啦,你个小同志管的还真宽。”
柯百佳嘿嘿一笑,钻进屋里,准备洗漱睡觉了。
次日一大早,柯百佳就开始做千层了,因为出来前在空间打发过奶油了,所以这会一个人也能照应所有的事情。
坛子里面捞出来的肉做成红烧肉炖上,加上两把豇豆干,是柯妈妈最喜欢的搭配。
肉炖上,静置三十分钟的面糊也可以在外面的小灶台上进行煎皮了。
快八点的时候,豇豆干烧肉已经可以出锅了,她也将前几天抽空去供销社买的桃酥,点心,糖块,还有两罐麦乳精装在一个网兜里。
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