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第48章（第1页）

王朝保证道：&ldo;赵小兄弟请放心，这点分寸我们还懂。&rdo;

赵龙接着表示，在案发的前一天，郑宏和钱树都接过一封帖子，之后看门小厮就收到秘密吩咐，要在第二天夜里留门，若有人叩门便什么都不许多问，只让他进来就是。

&ldo;两家的小厮都表示，他们开门后见到的是一位头戴着黑纱草帽的男人，手拎着一个包裹，身量大约比我矮半个头，也就和赵小兄弟差不多。因在夜里看不太清，人还走得快，就这些线索。&rdo;赵龙描述道。

&ldo;看来确实如赵兄弟推断那般，这四起案子的凶手皆为同一个人。&rdo;公孙策对包拯道，&ldo;看来凶手就是随意斋的副总管金水莲。&rdo;

包拯完全赞同，&ldo;四起凶案都与&lso;贡美色，抢民女&rso;相关，而金水莲作为应天阳在外搜集美色的爪牙，只有她具备足够作案的条件。比如夜里留门，信其蛊惑之言令喝什么&lso;真言水&rso;。凶手与被害人必定较长时间的来往，比较熟稔，且十分受被害人信任，以至于她所传达的话，令被害人丝毫不加以怀疑。

金水莲代应天阳办事已有十余年，她深得应天阳信任，常替应天阳传话办事，想必下头的人对此都很熟悉，才对她没有防备，更因其所言而乖乖照做。

当下除了她，该没有别人能做到这些。&rdo;

大家推断得都非常好，那应该没她什么事儿，可以回去做饭了。

赵寒烟就赶紧说了一句结束语：&ldo;可描绘金水莲画像，全城通缉了。&rdo;

大家纷纷赞同，转头随后各自散开去就忙各自的事儿去了。

赵寒烟立刻打算回她的小厨房，却被公孙策叫住了。

&ldo;公孙先生还有什么事?&rdo;赵寒烟好奇地看着公孙策。

公孙策对赵寒烟微微笑了一下，这时候转头看向包拯，求问他的意见：&ldo;段小王爷那件事儿，大人觉得该如何招待?&rdo;

&ldo;段小王爷?&rdo;赵寒烟疑惑问，心里还没反应过来，只纳闷宋朝的皇族都姓赵，怎么会有什么姓段的王爷。

&ldo;乃是大理开国皇帝的玄孙，名为段思廉。&rdo;包拯也笑了，对赵寒烟介绍道。

&ldo;是了。&rdo;赵寒烟想起来了，北宋那边还有一个大理国。可是赵寒烟不解公孙策和包拯为何会提起他们来，赶紧问缘故。

&ldo;段小王爷而今代大理国皇帝来我朝出使，算算日子，不日便会到东京城。而我们开封府，此次要负责接待段小王爷。&rdo;公孙策解释道。

&ldo;这应该是礼部的时候，开封府什么时候接管了?&rdo;赵寒烟疑惑。

&ldo;赵小兄弟可能有所不知，这位段小王爷出了名的性子不拘，十分惹事。八年前他才十岁，便随大理国使臣来我朝出使，不小心烧了一艘船，又毁了一座皇家别苑，偏偏还有十足理由让当时的吴尚书无法辩驳。自他走后，&lso;小魔王&rso;的名号就扣在他头上，吴尚书也因办事不力而抑郁内疚，害了一场大病，后来便辞官归乡再不问朝事。而今的礼部尚书，正是当年吴尚书当年的学生，因而惧于接待段小王爷，便几次推诿。&rdo;

&ldo;哼，&rdo;赵寒烟有点看不上这位吏部尚书，&ldo;那这也是他礼部的事，他不该推脱。&rdo;

大臣若都是这种不担事的，赵祯这皇帝当得可够辛苦了。赵寒烟一向把赵祯当成好友，此刻很为其抱不平。

&ldo;但因有庞太师是在旁说情，又有几位大臣附议，总之辩解了一番，这件事最后就变成了开封府来接管。一说咱们大人正直刚毅，一身浩然正气，大人能震得住得段小王爷这种性子。再有一说便是他不受礼部接待，便是给他一个警告，怪当初他怠慢了我大宋官员，而今自要还回去。&rdo;

赵寒烟嗤笑：&ldo;一面说这段小王爷只有包大人能收得住;一面又说让包大人接待他是对他的一个惩罚。求人办事，还要把人讥讽一通，这些人可真有意思了。&rdo;

包拯：&ldo;包某倒觉得那段小王当年也只是顽皮了些，本性并不坏，再者而今他已长大，懂事了，总归会知道些礼节规矩。&rdo;

&ldo;我们还得到消息，这段小王爷很喜欢美食。排场大的酒席他未必喜欢，反而是一些有滋味的小菜会令他沉醉不已。&rdo;公孙策注视着赵寒烟，带有暗示性的告知。

原来这才是公孙策刚刚特意留下自己的缘故。

&ldo;明白了，等他来的时候，我给他做饭吃。&rdo;赵寒烟笑道，&ldo;这倒简单，只不过他满不满意，我便不能保证了。&rdo;

&ldo;赵小兄弟的菜堪称一绝，他敢不满意。&rdo;公孙策半开玩笑道。

包拯则赞许地点头，对赵寒烟道：&ldo;如此却是麻烦赵小兄弟了，若是缺人手或者什么其它东西，尽管告知公孙先生。&rdo;

赵寒烟应承说好，方告退了。

回到厨房，赵寒烟就听秀珠和春来等人讲了&lso;谢安折返结果被来旺狠损一顿&rso;的经过。

赵寒烟夸来旺机灵聪明，没白吃她做的饭。

来旺得意：&ldo;这是当然!再说，他说赵小兄弟做的都是猪食，那岂不是就跟骂我们一样，岂能忍下这口气!&rdo;

&ldo;就是，我看他就是猪本尊!我可瞧得很清楚，他死死盯着你拿着拿的那串豆腐丸子，馋得跟什么似的，差点要扑上去!&rdo;春来道。

春去：&ldo;可不是嘛，我也看见了!&rdo;

几个人随后哈哈大笑起来。

&ldo;行了，准备做饭，都来干活。&rdo;赵寒烟等他们高兴得差不多了，才说道。

春来忙道：&ldo;两只鹅我都已经剁成了适口的小块儿，泡在凉水里。&rdo;

赵寒烟去看了一眼，点头说不错，一边把鹅肉从凉水里捞出一边吩咐来旺烧锅热水。

鹅肉经过一个时辰的浸泡，已经去除大部分血污，一块一块干干净净了。鹅肉有补虚益气，止咳化痰，解毒抗衰老的效用，又因其身上脂肪极少，食用它时也没有发胖的忧虑，可谓是男女老少皆宜。

在锅里加了姜葱和青梅酒，再下鹅肉焯水，可去除一部分腥气和水泡后鹅肉上还部分残留的血污。

赵寒烟又利用之前炸豆腐丸子的油，将山药块和红薯块过油炸了一下。

再将一把洗干净的嫩葱直接捆扎，姜蒜切片，因为鹅肉偏腥，所以这三样东西一定要多加。

起锅将葱姜蒜八角爆过，煸炒出香味儿，加糖炒出糖色，就可放鹅肉了。糖可用来提鲜去腥，还有提色的作用，再加入酱油，则会让色泽更为红润诱人。之后加入香叶，桂皮，新鲜的胡椒等煮肉必放的调料，用木炭火慢慢烧鹅肉至软烂飘香，大概需要近一个时辰的工夫。这时候再放入之前炸好的山药块和红薯块，再把豆子面、栗子面和玉米面儿和成的饼贴在锅边沿，盖上锅，没一会儿的功夫炖肉的香味已经无法被锅盖包裹，越来越浓得在厨房里弥漫。

等候大约过了一炷香左右的，揭盖，满满扑鼻的香味儿袭来，鹅肉呈诱人的焦红色，只是看着就令人食欲大振。锅边沿的饼子也熟了，表面金黄圆润，散发着阵阵玉米的甜香。用勺子将鹅肉盛起，用筷子稍微按压挑一下，肉便脱骨，肉质弹嫩，可见肉丝的纹理。这盛好的一盆鹅肉可谓是丝丝顺滑，烂而不散。

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