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不过现在,她还没请到大厨,只能将之前做的药膳和点心加入进来。
这几日的生意可想而知,除了有从前的几个老顾客光顾,基本没有人来,整日都是冷冷清清的。
苏柳安排小顺做店里的小厮,宋瑶则是负责管账,现在万事俱备,只欠一个掌勺的大厨了。
她特意按照贾老板之前说的时辰和地点,到渌水茶馆走了一趟。
刚一进门,就有店小二热情的招呼她,她走到一个靠窗的位置坐下,点了一壶茶。
趁着小二来上茶的功夫,她拉住他问道:
“请问,是不是有一位彭师傅经常来喝茶呀?”
店小二点了点头,指了一个方向,说道:
“您说的应该是彭大海、彭师傅吧,那位便是了。”
苏柳顺着他指的方向看过去,只见不远处的一张桌子上坐着一个身材干瘦的小老头,一身灰色的袍子很是低调,胡子和鬓角都是花白的,但人坐的笔直,看得出精神头很好。
她有些意外,这形象不像大厨,更像一个老学究,她还以为能做大厨的人,都是那种肥头大耳、油光满面的。
但店小二说的名字和贾老板说的能对上,应该是这个人没有错了。
于是她从怀里掏出一小块碎银子,塞到小二手里,压低了声音说道:
“我想和你打听一点这位彭师傅的事,可以吗?”
有钱好办事,那店小二掂了掂手里的银子,顿时两眼放光,殷切地点了点头,连声说道:
“您尽管问就是!我在这干了多年,这彭师傅也常来。”
苏柳想了想,开口问道:
“我听说他从前是宫里的御厨?那他现在又在何处掌勺啊?”
听到她这样问,小二叹了口气,神情颇为惋惜,边摇头边说道:
“您是刚来玉城吧?这位彭师傅不轻易出山,人家在宫里赚点赏赐足够过一辈子了,连悦来居都请不动他呢。”
闻言,苏柳点了点头,心道果然有诈,这贾老板介绍这样一个人,是想让自己吃瘪吗?
然而此人是宫里的御厨,手艺一定不会差,而且还是玉城的名人,她还是想尽力一试,于是又问道:
“那你知不知道,这位彭师傅平时有什么癖好啊?”
店小二转了转眼珠子,似乎是在回想,随后说道:
“除了喝茶,他大概只对那些珍贵的食材感兴趣吧?彭师傅痴心厨艺,大约是精益求精吧。”
原来还是个技术流,苏柳想了想,心中大概有了主意。
第二日,她带着沈落辰一起来了茶楼,还是坐在和彭大海不远不近的位置。
两人准备一起演一出戏,店家那边,苏柳也早就打点好了。
她坐下之后,悄悄朝彭师傅的座位望了一眼,随后清了清嗓子,大声道:
“真是太浪费了!我好不容易买到的南海海参,竟然用豆豉来炒!”
沈落辰早就和她对好了“台词”,也顺着她的话说道:
“是啊,那样做根本无法发挥海参自身的咸鲜之味,应当随笋、蕈,还有鸡汤一同炖煮才对。”
因为两人声音很大,周围很多人都被吸引,纷纷看了过来。
然而那彭大海面上却没有什么表情,淡然地握着一盏茶,坐在原位。
苏柳一直在悄悄观察他,见其没什么反应,便示意沈落辰继续。
“你那样做太麻烦了!要我说啊,就用小火炙烤,再搭配一碟蘸水就可以了!”
“那怎么行?苏老板,你懂不懂做菜啊!”
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