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23 23浓汁黄焖鸡(第1页)

《逃婚千金美食养家日常》最快更新[630kan]

请伶人表演的念头,一是因现场吃播效果好,二来也是参照先前小玉比试拉客的做法。

再者,各朝各代,听歌赏曲都是酒楼茶舍里的寻常节目,吸引客人、营造氛围实属上佳。

只是纪潇这小小铺面,比不得酒楼伶人常驻,偶尔请些优伶来表演一回,既难得也破费。

她便打算先精心准备几样新品,待请了人来当晚一口气推出,力求每一锭银子都花在刀刃上。

自从盘下隔壁铺子,铺面宽敞多了,不仅堆放米面油蔬果不成问题,以往顶多住两个人,现在挤挤四人都能歇下,太过忙碌疲累的时候,也就不用受累村里镇上两头跑了。

纪潇找来泥瓦匠,将两间铺面连通整修,辟出客人落座的前院,修葺过的后厨灶台又宽又大,新置办的锅具都有几套,足够发挥。

白日备菜的时候,几人坐在小板凳上,一边唠嗑一边剥笋、剪鸡爪、切豆腐、擀面皮包包子,开摊忙碌的时候,那锅里蒸的煮的烧的,就是一齐上也足够。

芸娘就住镇上,倒是方便,纪潇体恤她家中一对儿女无人照管,白日备完菜,得空便让她回去看看孩子,晚上再过来便是。芸娘确是熟手,干起活来麻利熟稔,样样做得又快又顺,应对刁钻的客人也别有一套。

她和牛嫂一样,是吃过苦的贫苦妇女,二人便格外有话题,时常唠些养娃带娃家长里短的事儿。江亭钰不爱听,便往往自己个儿找地方待着,或者像个小尾巴去缀在纪潇身后,打打下手。

连日雾水似的小雨飘着,出行不便,几人便在铺子里整日地窝着。

白日备菜,早晚开摊,滚动起来的日子就如这簌簌细雨,有疏有密,忙碌中也不失悠闲。

牛嫂出门买菜,回来时提回一小罐羊奶,说难得在市集看见卖羊奶的,价钱不贵,便买了一些来。

“潇哥儿一向妙手,我想你总用得上。”

牛嫂从雨里进铺子,收了伞,把怀里大包小包的肉蔬堆放在桌上。纪潇上前一看,土豆、红萝卜、香菇、青红椒,一罐羊奶,一只三黄鸡,还有一袋花生。

她拿过那罐羊奶,低头一嗅,奶香中带些膻味,和现代醇香奶味儿不同。就算在这个物产丰富的朝代,羊奶也是贵价的,牛嫂这一大罐羊奶买得着实划算。

“那卖奶的说,是家养的羊下的奶。外头这日日下大雨,又怕奶放久了会坏,便只想速速卖了了事,我去得巧,也算捡了便宜!”牛嫂眉开眼笑的同她道。

自从同牛家分家,牛嫂整个人精气神都好了许多。村里人惯会看脸色的,如今看她母子与城里郎君一道做生意,又与田村长家走得近,一个个不说尊敬客气,至少少了奚落欺凌。

分家的十两银子在纪潇手上,算作牛嫂母子在生意上入股,赚了钱按比例分。近来水果捞大卖,包子铺和书院的铺子生意都蒸蒸日上,银子一日日进账,日子便渐渐舒心起来。

就像江亭钰说的,牛嫂瞧着都长胖了些,整日乐呵呵笑着,瞧着憨态可掬,皱纹都少了。

“这羊奶的确难得,那卖家可还在?”纪潇问牛嫂道。

许多现代美味,都是需要奶的,纪潇一直没动手做,也是牛乳价贵的缘故。没有牛乳,这羊奶也很好,去了膻味就是,最重要的是便宜。

近来铺子生意好,她也不是买不起羊奶,可如今日这般的机会可不多见,自要把握住。

“我走的时候,还剩好些呢,现下应是还在!”牛嫂一下就明白了她的意思,急哄哄起身就要拿伞出门,“我再去买两罐回来!”

芸娘正握着小剪子,细致地剪去鸡爪爪尖,听二人说了一番话,这会儿放下剪子在围裙上擦了把手,从小板凳起身,拿过牛嫂那把伞道:“阿嫂子刚回来,还是歇着吧,我去就是了。”

纪潇想想也是,便递了碎银给她,叮嘱下雨路上小心。芸娘应下了,撑开伞钻进雨里。

算着时间,纪潇准备开始做晚饭。

黄昏书院放课,要一直忙到很晚,没时间吃饭,所以他们向来是提早吃的。

牛嫂帮忙打下手,依着纪潇的话,把三黄鸡洗净,切成均匀大小的鸡块,淖水捞出备用。又接一盆水,倒进香菇泡发,土豆去皮切块,青红椒、红萝卜洗净切块,大葱切段,做好准备。

纪潇起锅烧油,开始炒制酱料。

冷油放入冰糖,待冰糖在油中融化,呈现漂亮的红棕色泽时,倒入鸡块翻炒上色,加入料酒、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜干辣椒等,倒入切好的青红椒、土豆、红萝卜,香菇和泡香菇的水一起倒入,刚淹过鸡块为好,大火煮开,转中小火继续焖煮。

一大包刚买回来的肉蔬,就变作了活色生香的一锅黄焖鸡!

黄焖鸡快煮好时,芸娘回来了,纪潇看她两手空空,便上前询问:“可是没找着人?”

芸娘摇摇头,有些低落道:“人是找着了,可我去的不巧,最后一罐羊奶被人买走了。我在市集上转了几圈,实在没找见别的,真是对不住郎君……”

“这有什么,没了便没了,不必道歉。”纪潇接过伞,把芸娘引进里屋,看她身上淋了些雨水,想来真是又冷又潮走了许久,便端来一

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