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第113章 磨盘制作豆腐（第1页）

五月二十九日。

新的地窖挖成了。

起初我想挖一个空间足够大，可以同时容纳所有土豆的地下室。

但随着在地下扩建，上方沙土开始往下掉落，吓得我立马逃到地面上来。

虽然没有发生坍塌，但发生这个插曲后再也不敢继续扩建下去。

于是选择在远处重新挖掘一个。

并且这两处地窖都做了支撑固定，防止发生危险。

两处地窖里不但中间有大梁支撑，还在墙壁上镶嵌了许多石灰石避免潮湿。

并且在底部盖了许多防止雨水渗透的木板。

杰克那里的沟渠也已经收尾，有了这道屏障后，野兔跑到地里的数量果然变少了。

篱笆外面经常看到有刨开的泥土，但下方石头可不是它们能挖动的。

这段时间我跟杰克早就重归于好。

似乎随着相处越久，我俩在发脾气时冷战时间就越长。

难道这就是传说中的，坏情绪只会留给亲近的人吗？

我想不通这算是件好事还是坏事。

总之，经历这些争吵之后，我跟杰克之间并没有疏远，反而彼此越发觉得熟悉很多。

将新鲜土豆晾晒后，搬运进地窖里储存。

随后开始种植那些催芽的土豆。

就这样，春天悄悄过去，夏天接踵而来。

六月十五日。

看着田里结着郁郁葱葱的豆荚，我突然想制作一个石磨。

等黄豆收成后，可以磨一些豆浆用来制作豆腐吃。

并且豆腐进行脱水后，可以做成多种可以长期保存的豆制品。

但手头没有坚硬、锋利的凿子等合适工具。

思来想去，只能退而求次的选择用木材制作磨盘。

只要重量足够，木头也能很好的将豆子碾碎成沫。

其实磨盘结构非常简单，小时候邻居家院子里就有一个，并且我目睹全部制作过程。

石磨由两部分组成，下面是固定的底座，上面有一个可以旋转的盘子，把豆子等粮食从顶部的凹槽放入后，顺着孔道来到两盘中间，收到压力跟摩擦力作用被碾成细末。

木头没有石头沉重，所以上面的盘子需要做的更厚实一些。

我找到一棵十分粗壮的大树，足有一人合抱，这棵树看上去年岁悠久，不过已经枯死了。

树冠上面光秃秃的，令其在林子里非常瞩目。

光是砍伐这棵树、选取出两段木料就花费几乎一整天时间。

好在木材中间是实心的，没有产生空洞。

这也是我选择枯树的原因之一，早已干枯的树干渐渐脱水，可以很好降低新鲜木料快速脱水形成的开裂问题。

随后继续削去树皮，将木料打磨成尽量接近正圆。

由于是同一棵树上取的料子，两片木段直径几乎一模一样，这又省去许多麻烦。

紧接着开始在顶盘上挖出凹槽，并把底部盘子边缘压低，这个过程同样需要特别仔细，做出来的两个磨盘需要可以严丝合缝的贴合在一起。

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