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这场大雨不但吹垮了猪圈,兔舍圈、仓库都有不同程度的受损。
同时狂风也让我们意识到,建筑结构稳定的重要性。
我有些得意,建造的地堡采用半地下形式,这能很有效的抵御大风天气。
十月十六日。
暴风雨过后的这几天,气温邹然下降,再次将储存起来的羊皮大衣翻找出来披在身上。
今天中午,我跟杰克来到崖壁处钓鱼。
经历上次在深海垂钓的惊险遭遇后,我今后再也不打算跟杰克这个神经大条的洋鬼子一条船去钓鱼了。
这家伙总是喜欢制造一些强烈刺激性的事情出来。
今天正处涨潮时分,鱼情很好。
抛出去的钩子时不时传来捷报。
不到三个小时就收获到十几尾大大小小不同的海鱼。
就在即将打算收杆的时候,居然又钓起一尾。
这条鱼外观呈现银灰色,身体上散布着零星黑色斑点,体态肥硕一看肉质就很绵密。
看上去有点像鲈鱼,我以为是这个科属的某种变种。
结果当我切开尾巴放血的时候,发现切口处的鱼肉居然呈现粉白相间的模样,花纹非常漂亮。
这让我一下子想起之前在游轮上,吃过的那种三文鱼刺身。
“jack,你看看。”
我喊来在另一边收着线组的杰克,后者好奇赶来后一看。
经过他确认果然是一条三文鱼。
回到营地,我们开始处理这条可以刺身的鱼。
杰克刀法很好,把匕首洗干净后,轻轻在鱼后背上划了几刀,两面粉色的肉就这样剔除下来。
随后他用刀锋比在鱼皮跟鱼肉交界处,拿着鱼肉一撕,皮肉就这样分离开。
紧接着继续片下一部分鱼肉,杰克说这些是鱼刺,剩下的部位就可以直接吃了。
一条鱼很快便被切成一片一片、粉嫩晶莹的刺身鱼段。
杰克甚至把鱼腩部位切上花刀,摆成好看的类似玫瑰花朵的样子,这让食物仿佛升华了一个档次。
我迫不及待夹起一块犹如艺术品般的鱼腩,放进嘴巴大口咀嚼起来。
鱼肉很清凉,口感果然十分绵密,并且带有一丝非常甘甜的鲜味,随着咀嚼越来越香,比起当初在游轮上吃的味道更好。
这是肯定的,我们吃的这条鱼,从离开海水到送进嘴巴,期间隔了才不到一个小时时间。
鱼肉很好吃,但这么吃多了很快就觉得腻,尤其没有调料中和的情况下。
想了想,我用碗盛了一些蜂蜜,里面加入用花椒泡的汁水,随后又切了些野山姜的姜丝进去,加入适量盐巴。
搅拌均匀后沾着鱼肉吃,还别说,甜咸的滋味就是比干吃要强一些。
剩下的鱼骨架跟鱼头我也不打算浪费,这条鱼足有五六斤重,鱼头都快赶上我巴掌大了。
起锅烧油,花生油冒泡后便放入剁开的鱼头跟骨架煎炸,表面变成微微金黄色后倒入山泉水盖盖闷煮。
这样煮出来的鱼汤颜色像是牛奶一样白皙。
二十分钟后,里面加入花椒、蜂蜜、山姜、盐巴调味,此时的鱼汤已经浓香扑鼻了。
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