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257 第两百五十五章鸡爪的做法（第1页）

结果，在这个男人的眼中，反抗无效，最终一直到宋北川自己的亲够了，才缓缓的松开了女孩，瞧着被自己亲的微微肿起的唇瓣，带着水泽，又晶晶发亮的如芙蓉般好看，男人的腹下顿时一紧。

该死的竟然在这个时候，有了……“咳咳，好了，我把鱼端出去，咱们去后院吃了，你再琢磨你的鸡爪”，宋北川虽然在面对林晓青的时候，总会情不自禁，但是，一些个该守的本分，还是要守的，比如在这个时候，他就会十分正人君子的离林晓青一段距离。

一直到两人吃完了整一条的烤鱼，宋北川的这腹下的反应，才缓缓地褪去了，当然对面的林晓青自然不知道，自己的男人在这个半个时辰里面所经历的一切，只见她吃完了烤鱼之后，就再次去了那厨房，然后开始专心致志的研究她的鸡爪去了。

前面吃饭的时候，林晓青就已经叫了店里面的一个伙计，让他将酒楼还有烧烤铺子里面，所有的鸡爪都给拿到这间厨房来。因为这是在后院的厨房，一般都只有他们铺子里面的人会用，所以即使林晓青一个人在这厨房里面捉摸一整天，也是不会耽误到任何人的。

这不，看着地上几个篮子里面，装的都是满满的鸡爪，林晓青开始摸着自己的小下巴，开动自己的小脑袋了。

这鸡爪做法很多，红烧的白煮的，但是在这里林晓青知道，很少有人是吃鸡爪的，毕竟无论是过去的人，还是现代的人，这面子和身份地位那是看的比什么都重要的。

鸡爪在这个时代，只有穷人才会买来吃，那么如果将这鸡爪明明白白的放在酒楼里面卖，怕是没有多少人，会真正感兴趣买吧，毕竟，能够进酒楼的，可都是所谓的有身份地位的。

所以林晓青思前想后的，最后终于想出了个办法，那就是做无骨鸡爪。

到时候，把鸡爪的骨头剃掉了，然后用刀将它切成丝儿，装盘上桌谁还能够认得这入口的玩意儿，是鸡爪呢？

于是，一敲定了方法之后，林晓青就开始行动了，首先，林晓青先挑了一些鸡爪出来，因为这地上几个篮筐的鸡爪，估计少说也有一两百只的，现在，林晓青还只是尝试阶段，所以，也不敢贸然的将这一整个鸡爪给做了，那万一做的不好吃，岂不是功亏一篑了。

所以，林晓青先挑出了十个鸡爪，用水浸没了半个时辰，然后，等它泡的都发松之后，便拿出来，用剪刀把那指甲给剪了，再在灶台的锅子里面，放入水，放入八角、花椒和姜片，等这水冒着白眼儿，泛着热气的时候，林晓青再把鸡爪给放进去。当然，这个步骤，就是为了去掉鸡爪本身的那种味道。

等煮了好一会儿之后，林晓青拿筷子试了试，感觉熟的差不多了，女孩又拿起厨房的菜刀，三下五除二的将这十分难剔的鸡爪去了骨头之后，就到了最关键也是决定成败的一步了，那就是调料。

这调料的步骤看似简单，实则却是最考验功夫的，香醋、盐、香油、花椒油还有林晓青自制的酱料，这些个摆放在眼前的东西，加的时候一拿捏的不好，那这味道就过了，真真是所谓的增一分太多，减一分太少呢。

当然，这是对于那些个并不精通的人而言，如果是对于林晓青，那简直就是毫无任何压力啊，林晓青把无骨鸡爪放入大白瓷碗后，就拿着小木勺子掂量了一下重量，接着，动作十分迅速的将这些个佐料都添加了进去，最后拿起筷子，就这么拌了起来。

拌完之后，林晓青倒也不着急着吃，只是将它静静的放在了厨房最阴凉的地方，然后，等到所有人吃晚饭的时候，这才拿了出来。这个时候原本的味道已经入了鸡爪里面，林晓青又在上面撒了点儿花生和香菜，啧啧……那味道，才刚一拿出来，这原本吃饭的所有人都停了下来。

“老板娘，您这做的是什么啊，青青红红的颜色，看着怪好看的啊”，饭桌上，陈小二一边说着，一边自己的这双眼睛却直溜溜的盯着。

“这个啊，叫什么咱们先保密，我就想请你们吃吃看，这味道你们欢喜不？”林晓青说着，就把这道菜放到了桌子的中间，然后，开始招呼大家：“来来来，都别客气，这是我新做的凉拌菜，大家都来尝尝，给我点儿意见”。

原本有些人不敢动，现在，听林晓青这么一说，都里面的涌了上来，拿起筷子夹了一筷子，放入口中，慢慢的咀嚼了起来。这鸡爪经过了几个时辰的腌制，味道已经深入肉质里面了，吃起来更是爽脆可口，淡淡的辣味儿，十分有嚼劲儿的肉质，简直让人欲罢不能啊，吃了一口想两口啊。

于是这吃饭的人才吃完乐第一口，刚想拿着筷子夹第二块的时候，却发现这盘子里面的东西早已经被人抢光了。

“老板娘，你这做的到底是什么啊？怎么这么好吃，我还从来没有吃到过，这么好吃的东西呢？”

陈小二将嘴里的最后一口细细的嚼着，那脸上表情，简直就是不舍得吞下肚子啊，这么好吃的东西，就吃了两口，都还没满足他的味蕾呢。

“这个啊，其实你们都知道的，就是用今天厨房里面，卖不掉剩下鸡爪做的”，林晓青这话刚说完，所有人都瞪大了眼睛，一副不可置信的模样。

“老板娘，你可别逗我了，这哪里是那鸡爪啊，这鸡爪可是有骨头的呢，这软趴趴的东西，怎么可能是那玩意儿呢？”

陈小二和在坐所有吃饭的伙计那可都是穷苦人家出生，这什么鸡爪啊，鸭爪啊，凡是这肉摊子上最便宜的肉，那都是吃过的，什么时候，这嘴难啃的鸡爪，成了这么好吃的东西了。

林晓青听完陈小二的话，又瞧着大家都

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