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第170章 红烧鲟鳇鱼（第1页）

张卫东从老林子回到马家沟也就天黑了。

快要走出老林子的时候，张卫东又进入了随身空间。

用砍刀在一条一百多斤的鲟鳇鱼身上砍下来三斤多鲟鳇鱼块。

早就听说鲟鳇鱼味道鲜美。

再说了，中午自己吃了一条大白鱼。

晚上也让刘如雪尝一尝这传说中的名菜，红烧鲟鳇鱼。

张卫东拿着这块三斤多重的鱼块回到了家。

刘如雪看见张卫东拿回来一块肉，就马上接了过去，她笑着说道：“这是块什么肉？猪肉吗？”

张卫东笑着说道：“你再仔细看一下到底是什么肉？”

刘如雪拿着那块鲟鳇鱼肉回到了屋里，在煤油灯下仔细看了看，吃惊地说道：“好像还有鱼皮，这是块鱼肉。

一块鱼肉就有三斤多重，那得多大的一条鱼啊？

你在哪里搞到的这么大的一块鱼肉，那条鱼呢？”

张卫东笑了笑说道：“这是别人打到了一条大鱼，我买了他的一块鱼肉。

这是鲟鳇鱼，以前还是皇宫的贡品呢。

行了，今天晚上我做饭，做红烧鲟鱑鱼让你尝尝鲜。”

张卫东说着话，就把这块鲟鳇鱼剁成了小块。

在清水中洗了一下备用。

然后准备好葱姜蒜，花椒，辣椒。

刷好了锅，生起了火，在锅里加了一大勺花生油。

鱼肉本身没有油，要多加油，做出来才好吃。

热锅凉油，等油开始冒烟，马上加入葱，姜，蒜，辣椒和花椒。

佐料煸炒出香味，又加了半勺酱油，这时候倒入鱼块，翻炒五分钟。

加入适量水开始炒制。

张卫东切的鱼块只有核桃那么大，二十分钟之后就出锅了。

红烧鲟鱑鱼汤汁浓稠，鱼块挂着浓稠的汤汁，看着就让人很有食欲。

鲟鳇鱼炒好了之后，张卫东和刘如雪马上夹起一块儿尝了尝。

两个人都忍不住大声说道：“这鲟鳇鱼味道真是鲜美，肉质还非常细嫩，真好吃。

怪不得是贡品呀。”

刘如雪才蒸的窝头，现在还热乎着呢。

两个人吃着窝头和红烧鱼块，吃的那叫一个开心。

一大盆红烧鲟鳇鱼块被两人全吃光了。

吃饱喝足之后张卫东他们就早早的休息了。

刘如雪很是主动，张卫东颇感意外，所以开始加倍忙活……

张卫东今天特别高兴，收进随身空间的那些银元宝大约有三四百个。

又弄到了一百多条大大小小的鱼。

据张卫东估计，里面大鱼占一半儿，小鱼一半。

这些鱼总共也有八九百斤！

这八九百斤鱼显然不能交给轧钢厂的食堂。

这些鱼可都是值钱的贵重东西。

等过年回四九城的时候，去黑市上碰碰运气。

虽然那个年代大家手里都没几个钱。

但是要是能碰上几个有钱的人，那也能大赚一笔。

睡到大半夜的时候，张卫东被一阵狼的嚎叫声给惊醒了。

张卫东仔细一听，这是狼王的叫声。

张卫东心想，难道狼王来请自己给它帮忙去吗？

张卫东马上穿好衣服，对刘如雪说道：“你关好院门和房门，好好休息就行了，我听到外面有狼的叫声，我出去看看。”

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