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第51章（第1页）

简宁准备做两种果酱，红酒梨子酱和苹果莓果酱。

果酱对简宁来说都没什么难度，而且没有任何定式，纯自由挥，任意水果都能混合出一种果酱，她看到一堆食材，可以现想一个口味。

梨子酱要先将红酒煮温热，加入一点点肉桂粉，和适量的糖，就可以加入梨块，稍微煮软以后，手动把梨块压烂，加快煮稠。

不用煮得非常干，比稀奶油稍微浓稠一点的程度，就可以出锅了，此刻是偏淡的紫红色。

简宁叫来女佣们，“趁热装进瓶子里封好，辛苦了。”

“放心吧，我们经常做这个的！”范妮积极回答。

简宁朝她笑笑，又回去继续准备苹果酱。

范妮三人在另一张长桌上装果酱，范妮时不时就抬头看一眼简宁，见她没看自己这边，又失望地低下头。

另外两人互相使了个眼神，偷笑，被范妮看到了，瞪她们一眼，如果脸不是红的可能更有威慑力。

简宁正在专心制作苹果酱，刚才三名女佣已经把干净的苹果皮和果肉分开放好，简宁将苹果皮单独加水煮沸，加了一些柠檬汁。

苹果皮中含有丰富果胶，过滤后的液体再加入到果酱当中，能形成类似碎果冻的效果。

苹果肉和莓果都压烂煮透，加糖，简宁在煮制的后半段时间加入了切得很小的李子肉颗粒，这样出锅放凉可以保留颗粒的口感，一咬一个酸，像很小的爆爆珠。

花了一早上时间，准备好了五十瓶果酱，两个口味分别留出两瓶，等明妮子爵来后品尝，简宁自己吃过味道没有问题。

密封好的果酱至少能保存三个月，打开后也能吃一周。

今天的主要任务就完成了，这个庄园平日没有主人居住，所以仆人们事情做完了，就可以休息，简宁准备下午去农场玩，范妮说是可以的。

计划好了，简宁还很开心，直到中午吃饭时，就不那么开心了。

午饭是专门给仆人做饭的厨娘做的，用料不小气，有肉、有菜、有鱼，毕竟有农场、菜园，食材很新鲜，但就是不太好吃。

这种混在一起的炖菜，简宁除了刚来那几天，就没再吃过，煮得比较烂，又没什么味道，简宁看管家他们都是拿桌上的黑胡椒盐自己调味。

主菜是炸鱼，如果让简宁自己来做，她可能先腌，裹粉，复炸一次保证酥脆，但这个鱼不知道怎么做的，湿乎乎的，同样没什么味道。

还好分量不多，简宁勉强把菜吃完，松了口气。

但一想接下来还有好几顿，忍不住替自己难受了。

好想开小灶啊！

第6o章

提前和管家报备一声，简宁朝着农场方向走去，因为简宁并不是真正的仆人，所以管家不怎么管她，需要时她在就好。

这里的草地都是大片大片的，路边有一排排灌木花丛，还有行道树，简宁一路散步过去，没遇到什么人，风景美得像油画。

农场包括果园、牧场、菜园等等，这里还有个酿酒坊，早上简宁做梨子酱的红酒就是农场自己产出的。

简宁也没什么目的地，走到哪儿算哪儿，纯粹散散心，随便逛逛呼吸一下新鲜空气，城市里确实感觉很拥挤，空气也没有这里好。

买庄园的心又萌动了。

没走太远，因为想到走那么远一会儿还要再走回来，太累了，简宁绕了一圈就回来了。

下午主宅里非常安静，除了负责打扫的下人在，其他人都不知道躲哪里去了。

就剩简宁，她只负责做甜品，现在也没人管她，就去了厨房，这里的食材给她了就可以随便用，现在还剩下一点水果，还有其他基础的东西。

倒是没什么肉类，简宁中午没吃好，现在有点想吃东西。

“简宁，怎么了？”范妮路过突然现简宁还在厨房，进来问道。

“呃…想做点东西。”简宁含糊说道。

范妮看她拿出来的东西，稍一思考就知道了，小声问：“你中午是不是没吃饱？”

“有点。”简宁觉得这不是什么不能说的。

“跟我来。”范妮朝外面看了看，招了招手道。

范妮一路带简宁去了佣人厨房，这里面已经有几个人了，看着像是在自己煮东西吃。

“大家中午都没吃饱，过来加餐的。”范妮也小声回答。

原来不只是她觉得午饭不好吃啊！

为大家做饭的罗西太太已经在庄园干了很久，两个管家还没来的时候，她就在了，在主人那边都挂了号。

除了做饭不好吃外，罗西太太人很好，也没犯过错，年纪也大了，其他人就都不忍让她走，只是下午默契地分批来偷偷加餐，管家也是默认的。

这也能看出这个庄园的主人真的很宽厚了，平常在这里留守的佣人们日子过得真不错。

“这边的食材都可以用，明天我们早点来，还能挑点更好的。”范妮给简宁看了角落放食材的地方。

佣人厨房的东西都是给佣人吃的，一般是农场那边送来的，卖相不太好的果蔬，还有一些肉类，分量挺大的，还经常吃不完坏掉。

送来的都是今天的份额，一般用不完，主人在的话还有些主厨房切下来的边角料，也会送来这里。

主食是可以随便吃的，还有面粉，旁边放了一些肉，可能是晚上要用的，范妮说拿一小块没事。

“你想吃什么，我来帮你。”范妮爽快道。

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