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终曲:《一碗烟火》-用灶膛余烬煨热的米酒。
冯圣在第二场的时候就已经顶不住压力,菜品在节目组的捣乱下被弄的一团糟,协商无果之后已经愤然退赛了。
由于是直播,所以其实不需要节目组特意去告知,所有观众都能够看到比赛进程如何,所以在最终的舞台上就没有刻意提起这件事情,矛盾是当场发生的。
所以现在留在场上的三个人,就是最终的一二三名的排位角逐。
菜品太多,每一位评委在进食的时候都非常的安静,直到最终品尝完毕之后才开始对每一位主厨进行点评。
用完餐之后,又是转场,几位评委出现在了观众们眼熟的评委席上。
灯光聚焦评委席,五位评委的神情是从未有过的庄重与欣赏。
这最后一场点评的氛围与以往
好似有些不同。
“这一场,点评将只有批评没有赞扬。走到这的三位主厨,都代表了在自己领域的最高成就,所以听到的溢美之词我想是数不胜数了吧,所以,这一场每一位评委仅针对不满意部分提出批评改正意见。不过”主持人话锋一转:“菜品还是有高低之分,等评委点评之后,还是会有打分环节。”
每位评委各自打分,十分满分这跟之前没有任何的区别,但是前面就说了,今天是20分值,也就代表这一个环节满分只有十分。
所以我们这场的评委点评的得分规则就是,每一位评委的打分取平均值,以得到最终的一个分数。
先是美食评论家——萧抑尘的点评。
开始点评之前,他清了清嗓子,苏婉的一盏清茶被他带到了评委席上。
“开始之前我先说两句,不管我一会说话有多难听,你们都是很优秀的主厨,餐饮界未来新星。”萧抑尘说完这句话偏头看向了此莫大师,带着点打趣的意味:“是这么说吗?”
此莫大师也给面子,知道他是在打趣决赛第一轮的时候自己说过的话,略点点头表示认同。
“所以,不要因为我老人家这点评价,怀疑自己,当然,也要适当听取,没有十全十美的人和作品,都是在不断磨炼的过程中进步的。”
“首先!”萧抑尘看向了苏婉,他对苏婉最欣赏,嘴上也是最不留情:“花架子太多!吃个饭跟破案似的,还得连猜带蒙。你那套‘山河故人’,我看是‘山大欺人’——架势太大,欺负人脑子慢!”
其次就到了路晓,对路晓的菜品萧抑尘向来不太理解和喜欢,他觉得路晓做的那些菜,少了自己国家菜的那点烟火味和人情味,冷冰冰的像是在啃机器:“你师父教你做菜的时候,是不是顺道把人情味给抠了?整一堆铁疙瘩,吃完全身冰凉,我还得回家喝碗小米粥暖暖心。这算哪门子手艺?”
对于乔盏珊想法不错,但是有些太过于古板和老套,食材都是好东西,不少东西都是她自己带来之后经过节目组检验的玩意:“东西是老实东西,人是死心眼人。抱着金饭碗要饭——就知道碗是金的,不知道饭得做熟了让人赶紧吃!
说起来,萧抑尘是除却几位主厨之外,和此莫大师一样最出圈的评委。
此莫大师是因为他的点评最为客观公正,大多数观众主要就是为了看他的点评,前期萧抑尘不怎么说话,没成想打开话匣子之后是这么一个呈现方式,观众们都觉得萧抑尘的点评方式有意思极了,既和此莫大师一样说的客观公正,又带着一点自己的味道,说话方式带着些老辈子的幽默诙谐。
接下来要说话的就是美食科学家罗赏
他没有对苏婉有任何的点评,他对苏婉的认可早在前面就已经体现了出来,甚至在这场比赛之前,苏婉还在后台遇到罗赏,罗赏说等比赛结束之后,想要跟苏婉交换一个联系方式。
包括这一场,罗赏对苏婉的欣赏也是溢于言表的,从这一场纯批评他没有对苏婉开口就可以看得出来。
罗赏抬头直视着路晓:“既然不说好话,那我就口下不留情了,当x然我所有的言语都基于数据反馈给我的。”
“你实现了对风味的绝对量化控制,误差率低于05。但我感到遗憾的是,人类愉悦感的生成函数并非线性模型,而是一个混沌系统。你用牛顿力学去解答薛定谔方程?答案正确,但问题错了。我欣赏你的精准,这和我的人生态度很相似,但是模型错误我希望你可以重新想一想,希望以后有机会吃到你改良后的菜品。”
对于乔盏珊,罗赏沉默片刻。
这种老主厨其实自尊心往往更强些,所以罗赏需要考虑自己的言语是否过激,罗赏看着面前的本子,稍微斟酌之后开口。
“你提供了一组珍贵的、未受现代食品工业污染的‘风味原教旨主义’的示范。但数据分析显示,其风味接受度与食客年龄呈非常明显的正相关,与生长于都市化程度呈非常明显的负相关。简言之,这是一场代际和地域的赌博。局限性比较大,但是我很欣赏您设计里的纯粹”
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作者有话说:今天是2025最后一天,很高兴是我的小说陪伴着大家呀!2025很快就要到咯,我一号的内容会尽快写出来,就不会晚上十一点五十卡点发送啦,其实内容不算特别少,可能会写成福建线面或者说写的很快也不一定,如果会写比较长的话,也请容许我二号再发嘿嘿~今天过完就是我日更的第二个月,第一个月觉得日更难熬,第二个月感觉时间过好快,已经慢慢习惯日更频率了~下面的预收求收藏呀,一月十三号就开文啦,拜托拜托大家
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