手机浏览器扫描二维码访问
12第 12 章（第1页）
理想很丰满，现实很骨感。
正准备大展身手的李怀珠，仅烤了一次栗子，第二天就被找上门来。
来的是两个穿着公服的小吏，态度倒不算恶劣，只是公事公办，询问她窑炉的情况。
才知，在汴京城里，但凡是涉及固定窑炉用火的营生，都需要在官府报备记录，纳入“潜火队”的重点观察范围，附近还需配备水井、沙堆之类的用具，像她这样不声不响就点火的，属于程序缺失。
这才恍然，古代城市管理也有其章法，尤其防火，汴京房屋密集，一旦失火后果不堪设想。
接下来的几天，她便奔波起来，填写状书，说明窑炉用途，去找里正作保，再去相关部门盖章……程序虽不比现代繁杂，但对一个初入此行的人来说，也足够让人头大。
还是一位在开封府做书吏的熟客悄悄提点她：“李娘子莫急，我听闻上头并非要为难你，只是你这用窑炉开食铺，算是头一遭，以往记录在册的不是烧瓷的就是铸铜的，潜火队和市易司的大人们得商量商量，这该归哪类，防火章程又该如何定，这才耽搁了。你且安心做生意，应当快了。”
听了这话，李怀珠送了两个青团道谢，索性将这事放一放，专心经营眼前。
食铺的招牌悄无声息挂了出去，没有鞭炮锣鼓，但熟客们口耳相传，都知道她有了门面，纷纷前来捧场。
店面里的品类也跟着增添，除了原本就受欢迎的荷叶馍、梅酒，青团子也根据时令增加了枣泥、山楂等新口味，还加了之前在大相国寺推出过的豌豆黄，吸引了一批之前没能去祈福吃斋的客人。
店里早食生意好，种类却不多，李怀珠托人打了几个厚底生铁鏊子，准备拓展新业务——生煎。
生煎，又叫“生煎馒头”，市井里活色生香的存在，不像小笼包精致秀气，反倒有几分江湖豪气，李怀珠大学时候的首选早餐。
从前看梁实秋先生写玉华台的汤包子，要把包子像被婴儿吮瘪了的乳-房一样，趁没有破赶快放进碟中，把其中的汤汁吸饮下肚。这般吃法，实在太过文雅。生煎包则不然——它是要用筷子夹着吃的，顾不得烫，一口下去，焦脆的底子在齿间一咬，温热汤汁滋出来，慌得人连忙吮吸，对面的人连闪带躲，这种狼狈，恰是吃生煎的乐趣。
人有派别，生煎也是有的。
李怀珠前世在南方读大学，特色小食尝过许多，上海生煎一派是清水生煎，馅厚汁少，讲究个馅料紧实，肉香醇厚，一派是混水生煎，馅少汁溢，则必加皮冻，汤汁汹涌，往南一些，则有苏州生煎，相较之下口味偏甜，肉馅中糖和酱油的用量更多，汤汁也带明显的甜味。
李怀珠全然喜爱，但更偏爱其汤汁丰盈，生煎包的那一口热汤，虽不是红油，却同样叫人期待。
做生煎包，最见功夫的是煎制，平底大铁锅，淋上油，包子整齐列队，小火慢煎，待底子微黄，便浇上面粉水，盖上锅盖，任其在里面蒸腾。
团娘很好奇，“娘子，这像是带馅馒头，可底子瞧着更焦脆，样子也更俊！”
李怀珠夹起一个，尝了，嗯，就是这个味儿。
团娘学着她的样子，一口下去，被滚热的汤汁烫得直呵气，赞道：“好鲜！好多汤！皮薄，底儿还脆，好吃！”
正巧有熟客来取预定的青团，见这新鲜物事，凑过来瞧稀奇，李怀珠请他尝了一个。
那食客吃得急，一口咬下，汤汁“滋”的喷出老远，险些溅到对面客人的衣袖上。
那人慌得连忙起身闪躲，却不恼反笑：“好家伙！这包子脾气不小，还会喷人！”惹得满堂哄笑。
食客自己也笑了，“对不住对不住！口急！这馒头一咬一包汤，底儿焦香，面皮松软，馅儿也鲜！李娘子，这又是什么新奇花样？何时开卖？”
既有人真心叫好，那还等什么？
李怀珠琢磨起手头现有的食材来，试着调了五六种馅，准备试水。
荠菜鲜肉、猪肉笋丁、香菇鲜肉的，还特意做了几种纯素，像是青菜香菇馅和马兰头香干。
也没忘记答应泰安伯的事，铺子稳定下来，她便做了几样招牌点心，每样一份，又装了几盒生煎，附上一张谢帖，让团娘趁着晌午前送到了伯府，泰安伯府的管家拿着点心去了，不久回了一个锦盒，说是伯爷给的打赏。
团娘带着东西回来，打开一看，是一对招财进宝的摆件，憨态可掬，寓意吉祥。
李怀珠高高兴兴将这对金光摆件擦得锃亮，摆在了柜台，算是讨个好彩头。
当天晚上，李记食铺便推出了生煎包。
因着地段好、熟客多，加上这生煎包本身新奇美味、种类多样，刚一开卖就吸引了大量街坊和过往行人。
“给我来四个猪肉笋丁的！”
“虾仁的还有没有？我家小郎君就爱吃虾子！”
“这底儿煎得真脆，啧啧，香！”
“……”
小小的铺面被挤得水泄不通，颇有供不应求的意思。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
大学宿舍的“共妻计划” 母凭子贵 公主多夫 九鼎圣王 白月光提分手，八大校花却笑了 农家长姐通古今，来回横跳致富勤 洞穴求生：从贫瘠溶洞到地下农场 银魂/坏孩子 慧妃娘娘养娃日常(清穿) 婊子公主的流放之路 染指仙途 末世囤货求生记 坏学生管理手册 邻家女孩 玷污公主被问罪？我掏出AK 救命！她亲错人了 姜黄 帝师归来（重生） 重生七零，老婆孩子热炕头 琢舟
御兽：从喂恶魔果实开始萧之昂
穿越到御兽的世界，开局获得响雷果实。白灵兔响雷果实＝可萌可御可放电兔耳娘。宿主兽宠反馈‘元素化’技能灵明猴橡胶果实＝能大能小能抗揍。宿主兽宠反馈‘大小如意’技能噬灵狍吞吞果实＝吞天吞地吞星辰傻狍子。宿主兽宠反馈终于有一天，当莫可名状的恐怖存在降临，万界生灵惊恐的看到就连大圣尊萧之昂的兽宠们都接连败退，万界已经再无抵抗之力。萧之昂站了出来。以前不出手是没必要，现在记住我的...
王妃当家
王爷，拜托你别跟我挤一张床好不好叶阳不耐烦的说。这是本王的王府，我爱去哪睡就去哪睡王爷，拜托你睡就睡，不要老动手动脚好不好这是本王的王府，本王爱碰谁碰谁你若从了本王，这王府你说了算王爷，你若生，我便着红衣，三千青丝待君绾，你若死，我便着白衣，青灯古佛了此生王妃，青色烟雨，孤影等你归来，弱水三千，我只取一瓢饮，死生契阔，与子成说，莫相离。如有来生，我亦愿与你相随，愿你不负归期不负我甜蜜虐心宠文...
末世尘光
...
她不乖，强娶后哄不好了
小年夜，留子程墨孤身一人在枫叶国吸溜着泡面，被保镖连人带面塞进私人飞机。常常在他梦里作乱的的小丫头站在程斯樾面前。他怔忡片刻，抬手抚她脸蛋。温热的。活着的。不是梦。程斯樾内心苦涩你躲哪儿去了？为什么，这么多年他都找不到她？他心中那个叔友侄恭的楚门的世界，在这一刻，倾倒崩塌。这个丫头他要吃干抹净，畜生渣...
仙侠奇缘神魔帝姬
一介凡人的她从见到他的那刻开始，便什么记忆也没有。远古上神白虎天君是个从来对可爱可怜的事物都毫无抵抗力的神，半开玩笑之下替她取名白怜，并收她为徒。 他本是高高在上的司法上神，主宰仙界一切仙归仙条。素来以铁面无私的他使得众仙更是唯恐避之不及。而五百年前的仙魔大战时，他更是毫不留情将天君唯一的子嗣逸皇太子送上诛仙台，使得天君对他恨之入骨。 天生淡然冷漠的他似乎对什么都毫不在乎，却永远恪守天归。 这样毫无感情的他终因好友白虎上神的交情救治于她，却没想到反倒种下更大的祸端。 而魔君因为自己的幺女与逸皇太子的恋情被斩断在诛仙台上，怒极之下发誓与仙神从此不共戴天。 原本遗失的上古神器纷纷出现，而随着女娲石的复苏，那被尘封以久的封印顷刻开启。 师傅带着她，在凡间躲避了三年，却终究躲不了一世。 形形色色中，又是谁在谱写一曲神仙之歌。...
凶灵搜索引擎
关于凶灵搜索引擎我最近和佰度打了一架，说出来你可能不信，是佰度先动地手。事情是这样的，我自从学会上网开始，就一直用佰度搜小说搜视频，搜音乐，甚至搜试题答案，反正就是搜索一切我感兴趣的东西。那天听说佰度出了新功能，搜索黑洞就会出现黑洞，搜索鞭炮就会出现鞭炮，所以我也去试了试。然后，我的人生就没有然后了，你绝对想不到，我都搜出来一些什么玩意。如果你胆子很小或者好奇心特强，那我劝你绝对不要去搜索，因为这些玩意实在是极！度！恐！怖！度！神！秘！...