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许晓彤放心得很,“不用点了,这还能有错啊,谢谢向大爷我一会儿做卤大肠,您再尝尝我的手艺。”
向大爷推辞,但大肠原本就是便宜东西,许晓彤哪会小气,将人送走后,麻溜儿地喊人来处理大肠了。
“我那儿有卤料直接卤就成,但先要将大肠剪开,将里面的油给剪掉,否则味儿太重。”
冤有头债有主
王芳一怔,“油都剪了就光肠?那油怎么办?”
“留着炼油啊,难不成还扔了啊?”汪霞道:“虽然可能会有味儿,但油就是油,咱自己吃不在意这些。”
四人围坐在一起,收拾起了大肠。
等收拾得差不多了,将锅在门口架起直接开卤。
许晓彤带来的卤汁味道是真好,煮了没一会儿香味便溢了出来。
“我不行了,不就是一大肠吗?又不是没吃过,怎么会这么香?”
当然香了,她怕味道不好,偷摸加了一点儿灵泉水。
不会让人察觉出异样,还能改善食物的味道,简直一举多得。
“若加些辣椒就好了,辣辣的下酒也更下饭。”
徐娇娇那儿还真有一点儿干辣椒,“等等,我那儿还有一些没吃完的,放进去味道肯定很好。”
辣椒一加,再接着煮段时间,香味儿比之前更盛了。
汪霞忍不住了,“这大肠没切,我拿个剪刀过来,剪一片尝尝味儿。”
待她拿来剪刀,剪一片下来后直接塞进了自己嘴里。
嚼吧嚼吧——
“妈呀,太好吃了,你们快尝尝。”
也顾不上烫,汪霞麻溜儿剪了三块大肠出来塞进了他们三人嘴里。
“香,真香,已经好了,快,给我剪上两碗,我给向大爷还有大队长家送去,正是晚饭的点儿呢,你们也剪一碗出来,晚上正好加餐。”
-
“向大爷。”
见向大爷家的院门是打开了,许晓彤不客气地走了进去。
“向大爷,我的卤大肠可是做好了。”
向大爷笑吟吟,“你那手艺未免也太好了,先前烧肉的时候我就觉得好香,却不想卤大肠的味道更香,隔得这么远我都能闻着味儿。”
“您觉得香就好,我这里头加了点儿辣椒,下酒正好。”
这年头的碗可不多,许晓彤将碗里的大肠倒进向大爷家的碗里后,这才离开。
“谢了啊,丫头。”
“没事儿,没事儿。”
转头,她去了向队长家。
“向队长,我来送大肠了。”
向队长自然也闻到了大肠的香味儿,“你这丫头,真的只卤的大肠吗?这香味儿全村怕是都能闻到了。”
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