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第475章（第1页）
特邀评委就不用猜了，大皇子韩煦。
只不过这会大皇子还没来，位置上没人。
沈鹿记得桑月运气很好的抽到了最后一组，在原剧情里，也是今天唯一有大皇子参与评选的一组。
第一场比赛明显正式了很多，这一场比的是刀工。
说白了就是将发放的食材切成长短厚薄一致的细丝，刀具可用自带的，也可以用主办方提供的。
沈鹿当然用自带的，不过她没用传奇厨具翡翠刀，而是用了自己跟系统商城买的切片刀。
出发前，她就已经细细磨过刀，这会儿正是得用的时候。
随着一声开始令下，沈鹿迅速取过水里的豆腐，左右手相配合，笃笃笃的切了起来。
主办方准备的食材里，豆腐是最难切最娇嫩的，沈鹿一上手就把最难最嫩的豆腐先处理了，免得刀口在使用后出现磨损，不能好好切豆腐。
要把颤颤巍巍的豆腐切成丝极考验厨师的刀工，讲究一气呵成，切忌犹犹豫豫，畏手畏脚。
但对于沈鹿而言，也不是什么难事，不到五分钟，切成丝的豆腐被轻轻放入水中，随着水波荡漾缓缓散开，宛如盛开的菊花。
因为沈鹿模样出挑，又是最快切完豆腐的，镜头十分自然的捕捉到她，着重拍摄了一下在水中绽放的豆腐丝。
直播间弹幕的讨论度一下子就上来了。
——这小姑娘看着年纪不大，刀工很好啊。
——确实，这手切豆腐的功夫，比同组大多数的厨师强多了。
——咦，怎么觉得她有点眼熟？
——你们眼睛要是没用建议捐掉，这就是小鹿美食的老板啊！
——哦哦哦，对对对，是她！
——没想到她真的来参加厨王争霸赛了。
——果然很有实力！
——有实力个屁，说不定她就刀工不错，不就是在下城区开小饭馆的吗？有个鸡毛实力。
——你吃过她做的菜吗？没吃过的没有资格评价！
——有什么好吵的，这届厨王争霸赛小姑娘参赛还少吗？又不止她一个。
——就是，反正到最后肯定是老师傅拔得头筹，她们都只是垫脚石罢了。
……
沈鹿检查了一下刀刃，确认没有问题后，开始切土豆丝、胡萝卜丝、菱形的莴笋片，以及各种肉类。
切菜对于很多人来说，是一件比较枯燥的事。
看上去就是不断重复同样的动作，很无聊。
但真正懂厨艺的人知道，切菜也有各种技巧。
比如切牛肉要逆着纹理切，而且还注意用左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法来切。
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