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第542章 记录篇724相册馋冤家搭伙赣N进宫（第2页）

她：“那后天？”

我：……

好吧，此路不通。我掏出手机，搜了一下附近的医院，发现还有一家社区医院，就在搭伙赣旁边。

等等，搭伙赣？

我的脑子里突然亮起一盏灯。是的，搭伙赣，那个我“三进宫”的江西菜馆，我的东平美食根据地，那个服务员的笑容我已经熟悉到能背下来的地方。

它在附近，而且现在才上午十一点多，正是午饭时间。

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一个念头像闪电一样劈中了我：先吃，再医。

不是我没有忧患意识，是空腹去医院的体验，我太熟悉了。排队、挂号、等叫号、看诊、缴费、拿药……这一套流程走下来，少说两三个小时。

如果我没吃饭，大概率会在排队的时候饿到前胸贴后背，然后后悔“我为什么不吃了再来”。

于是，我做了一个非常“理智”的决定：走进搭伙赣，好好吃一顿，把自己喂饱了，再去面对医生。

周日的中午，搭伙赣人不算多。我进门的时候，服务员阿姨看到我，笑着说：“又来啦？好久不见了。”

我说：“阿姨，前几天才来过，不算好久。”

她说：“那我记错了，坐坐坐，今天吃什么？”

我坐下来，看着菜单。番茄炒蛋，辣椒炒肉，干锅牛腩。

前两个菜，我一直都没有点过。不是不想吃，是因为每次都点了那些“更诱惑”的菜——比如辣鸡爪、比如毛豆炒牛肉、比如土豆烧牛腩。

番茄炒蛋和辣椒炒肉太家常了，总觉得来饭店点它们有点“亏”。但今天，我可能真的需要一点“家常味”来安抚自己那颗即将去医院的心。

而且，番茄炒蛋是我从小吃到大的“灵魂菜品”，是我妈的拿手菜之一。我小时候不爱吃饭，我妈就在米饭上浇一勺番茄炒蛋的汤汁，我就能把整碗饭吃得干干净净。

那种酸酸甜甜的、带着蛋香的汤汁，是我童年记忆里最温暖的背景音。

我指着菜单：“番茄炒蛋，加一个要求——不要放糖，多炒出一点沙。”

服务员阿姨愣了一下：“不要糖？”

我说：“对，我们家那边做番茄炒蛋，不放糖的，就靠番茄本身的酸甜味。你们之前那个版本，我吃过一次，有点偏甜，我不太习惯。”

她点点头：“行，我跟厨房说。”

然后我又加了一道辣椒炒肉，一道干锅牛腩。

等菜的时候，我想起了很多事。小时候，我妈做的番茄炒蛋，总是炒得汤汁浓稠，番茄块已经软烂到看不出形状，鸡蛋包裹在番茄汁里，颜色红黄相间，看起来就很有食欲。

我总是先把蛋挑出来吃掉，然后用剩下的汤汁拌饭，最后把碗底舔干净。有一次，我妈看到了，说：“你舔碗干什么？没吃饱？”

我说：“不是没吃饱，是舍不得那个汤。”她笑了，然后第二顿又做了番茄炒蛋。

不知道现在的我，还能不能找到那个味道。

菜上来了。

第一道：番茄炒蛋。

端上来的时候，我看了第一眼——嗯，是那种“炒出沙”的状态。番茄块已经炒得软烂，汤汁红亮浓稠，鸡蛋是大块的，包裹在番茄汁里，不是那种炒得很碎的状态。

上面洒了一点点葱花，颜色很好看。

我夹了一筷子，送进嘴里。那种酸甜的味道，在舌尖上慢慢蔓延开来，番茄的酸味很明显，没有糖的甜腻感，就是番茄本身的味道。

鸡蛋是嫩滑的，裹着浓郁的番茄汁，每一口都带着一种“我在吃小时候的味道”的错觉。

我又夹了一筷子，然后又是一筷子。虽然没有我妈做的那种记忆里的味道，但已经是我在广州吃到的最接近“家常版”的番茄炒蛋了。

我舀了一勺番茄汤汁浇在米饭上，拌匀，扒了一口。那种“汤汁裹着米粒”的感觉，让我瞬间穿越回了小时候的饭桌。

小时候，我不需要减肥，不需要担心热量，不需要计算卡路里。只需要一碗番茄炒蛋，一锅热气腾腾的米饭，就能吃得满脸幸福。

第二道：辣椒炒肉。

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