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第43章 （第2页）

听完这些话，应曲和眉头紧拧。

一厨房全是男人，应曲和早猜到会有人轻视西米，也相信西米会有实力解决这个问题。

但没想到这些人在醉酒之后，封建男人的本性暴露，连克制都不曾，说话难听地已经上升到对女性的人身攻击。

应曲和了然，末了问他：“她醉酒，为什么没车送她回家？”

老厨们每周末夜班结束后，都会进行一个聚餐，会喝酒，应食轩会专门安排车送醉酒人员回家，以免出什么意外。

这也算应食轩对一群老厨的人性化福利。

刘洋道：“老板，这您可不能怪我们没担当啊。晚餐还没结束，她说上厕所就先出去了，结果等我们晚餐结束了她还没回来。我让服务员去女厕找过她，没看见人，以为她自个儿回去了，所以……公司的车也就没等她。”

大致了解完情况，应曲和挂断了电话

应食轩总店那些厨子，与各地分店的厨师都有所不同。他们在厨艺上有常人达不到的造诣，但到底是从各地挖掘的民间大厨，受过的教育高等不一，多为60年代的糙汉，他刚接手应食轩时，这些厨子粗话是信手拈来。

像水爷和鬼烟枪，从总店开店至今就一直在。另有部分厨师资历虽不如前两位，但也见证了应食轩的发展。

在应曲和父母去世后，应食轩的生意便一路下滑，集团董事曾提议放弃应食轩。应曲和为了保住应食轩，仅18岁挑起大梁，向董事会保证，一年之内一定让应食轩的营业额回到正轨。

为了了解营业额下滑的真正原因，应曲和亲下厨房，在里面呆了近一月。

应曲和为了提高应食轩品味，彻底将这里改头换面，重新装修，为了扩展客源，提高厨师们的自身素质，甚至自掏腰包请人教厨师们学英语，不许他们粗话连篇。

之后，摒弃低端菜单，开始与厨师们讨论菜单，贵精不贵多。

调整完菜单，应食轩也彻底改头换面，服务人员全部由应曲和亲自面试，从外形到学历以及语言都有严格要求。

半年后应食轩重新开张，应食轩精致的特色菜品，以及优雅的环境、高品质的服务吸引来不少高档客源。

仅半年的营业额，便超越了往三年。

迄今为止，应食轩分店开遍全国各地，应曲和念及父亲，总店老厨至今未辞退一个。

应曲和倒不指望他们能跟对街的西餐大厨一样绅士优雅，只希望他们能尊重厨房的异性。

这种事应曲和不能直接出面，否则会让人对西米偏见越深。

而西米想要获得鬼烟枪的青睐，也只能抓紧机遇靠实力。

应曲和想了个办法。

*

西米醒来已经躺在床上，宿醉后头疼欲裂，昨晚的记忆断片，难受地她居然一辈子都不想再喝酒。

她抬起手，发现手背伤口已经涂抹了一层黄色药膏，被水泡发白发皱的手掌也恢复以往血色，掌间还带着丝丝药香，味道有点清凉。

应曲和在厨房做早餐。

她站在厨房门口望着正盛粥的应曲和，抓了抓一头卷毛，一脸迷茫问他：“你什么时候回来的？”

其实她的潜台词是……她怎么回来的？

“昨晚你喝醉了。”应曲和将早餐统一搁在餐盘里，带着她往餐厅走，“还记得昨晚干了什么吗？”

西米摇头，表示不记得了。

应曲和拉着她坐下。

还好不记得，否则又得害羞地躲着他。

应曲和在她身旁坐下，抓过她的后脑勺，拿额头顶着她的额头，说：“这几天辛苦了。”

“不，不辛苦。”

“快吃饭，待会送你去上班。”应曲和揉了一把她的后脑勺，松开她。

西米备受鼓励，浑身都充满了力量。

她叉起一支香肠，送进嘴里慢慢咬。

应曲和不紧不慢剥鸡蛋，直到一颗蛋光溜溜，搁进她餐盘，告诉她：“厨房里的事，我大概知道了。”

西米咬香肠的动作一顿。

应曲和见她保持嘴含香肠的动作，尽量克制自己，视线瞥向别处说：“水爷这个人，倚老卖老也不是头一回。他在脏苦的水台干了十几年，始终没有得到提升，见你做得比他好，心里自然不舒坦。至于鬼烟枪，这个老头性格奇怪，但他在厨房无论对谁，都只看能力，一视同仁。”

西米想起昨天鬼烟枪凶她，并当众给她难堪，低下头，嘴角抿了抿。

一视同仁她不赞同。

应曲和似乎看出她在想什么，说：“西米，你知道鬼烟枪为什么会当众责骂你？帮水爷而不帮你？”

“不就是因为我是新人？这有什么可想的。”

应曲和：“应食轩对待水鲜处理一直有自己的规则，厨师处理鱼类时，不能戴手套。一来是怕手套影响操刀灵活，二是怕手套接触肉质，使肉质发生变化，不要小瞧这种细微差别，可能会毁了一道菜。”

“要求这么严格？”

应曲和问她：“新入职一个环境，难道不是应该先看员工守则？”

入职后人事经理给她发了衣服和员工守则，她大概翻阅了一下，觉得与西家食楼规则相差不多，便没在往下看，塞进了衣柜里。

西米抓抓后脑勺，有点不好意思：“我……今天会仔细看。”

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