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待木炭旺起后,南风开始把油刷在野猪上面,油淋在火里,下面也冒起了“吱吱”的声音,随后南风又去准备调料,孜然粉、胡椒粉,酱油等,并摘了一根小树枝用来当刷子,再把这些调料均匀地刷在野猪肉上面。
大家都对南风的做法感到好奇,当地人有时候也会烤东西吃,但不会放这么多调料,一般也就洒点盐就吃了,而南风这种做法简直是十里飘香啊,恐怕田里都能闻到这烤肉味了。
对了,南风想起厨房里面还有一点蜂蜜,她便去把蜂蜜也拿了出来,同样淋在野猪肉上。
南全有问南风:“风儿,你这样会不会又咸又甜的不好吃啊?”
南风摆摆手:“爹,你放心,肯定好吃,包你吃了还想吃。”
周二爷也在一旁说:“你看风丫头这么有信心,我估计差不到哪里去,再说,肉哪里有不好吃的?只要是熟的,给我吃我就吃,哈哈。”
司马大婶和阿秋、胖丫这几个正在厨房忙的,也被南风的做法吸引了。
不管好不好吃,就单凭这飘香十里的味道,就让人止不住地流口水了啊。
那边,野哥已经把另一边野猪也切好了,南风让野哥过来帮她看火,“野哥,你看这调料我已经放好了,应该是入味了的,你只要帮我翻一翻,不要烤糊了就行。”
野哥点头:“行!”
南风放心地把烤猪交给野哥,她自己则把另外那半边野猪肉端进厨房。
“司马大婶,这猪骨头和猪尾、猪心可以熬一锅汤,放点干菇熬就行了,这些猪肉可以跟土豆一起焖熟,对了,我再拿些鱼干过来,窑子里好像还有一只野兔,我也去拿了。”
司马大婶不禁拦住南风:“风丫头,你当这是年夜饭呢?一只野猪就够了,一人半碗肉都有多了,野兔和鱼干就不要拿出来了,留着你们以后吃。”
南风摇头:“司马大婶,你莫不是看不起咱们家的东西呀?”
“咦,你这丫头……”司马大婶拍了南风的脑袋一下:“好心让你省着,你还说我看不起你们家了。”
南风噗嗤地笑了:“既然看得起我们,那我们家的东西你干啥不愿意吃呀?”
一旁的阿秋说:“得了司马大婶,知道你心疼风丫头瘦,但是你是没有见过她在山上那股狠辣劲,区区两只野兔几条鱼干对她来说完全不算什么难事,吃完了她再去打就行了。”
于是,司马大婶便甩甩手:“好吧,既然你们都这么说,那风丫头你就赶紧去拿吧,去去去,不把你们的肉吃光我今晚就不回去了!”
“哈哈哈……”厨房里一阵笑声,好不热闹。
……
等饭煮好了,菜也熬好了,南风便去田里叫大伙儿到她家吃饭。
帮干活要留饭,这一直是乡下人的传统,大家伙也没有跟南风客气,而且都知道她专程上山打了野猪肉,难得的机会,不吃白不吃。
田里帮忙的人全过来了,有些还专程回家带了孩子过来,这也是合理的,大人来帮干活了,那孩子自然要跟着来一起吃饭。
不一会儿,南风家的整个院子就都挤满人了。
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