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第179章 输赢之争（第1页）

回到餐桌时，那口麻辣的火锅已然沸腾。

咕噜噜的气泡不断顶破覆盖着一层厚重牛油的汤面，炸开成细密的水汽，

携带着花椒、辣椒与多种香料混合的霸道香气，扑面而来，瞬间激活了味蕾，

也驱散了方才在露台沾染的些许夜凉。

我低头看了看自己身上这件纯白色的T恤——

这是我的习惯，总喜欢用简单的白T打底，清爽利落。

但面对这翻滚热辣的红油，它便显得格外脆弱。

我可不想一顿饭下来，心爱的T恤就此“壮烈牺牲”，

那些飞溅的油点可是最顽固的印记。

于是，我顺手拿起桌上提供的一次性围裙，利落地展开，套过头顶，在腰后系好带子。

透明的塑料薄膜覆盖在前胸，虽然不甚美观，却给人一种安心的妥帖感。

对面的胡须男见状，也笑了起来，

一边动作略显小心地脱下他身上那件显然价格不菲的路易威登外套，

仔细地搭在旁边的空椅背上，生怕沾染一丝烟火气。

“是该防护一下，”他说道，也拿起围裙套上，

“这红油，沾上可就难弄了。”

这便是澳门小火锅的便利与自在，一人一锅，泾渭分明。

他专注于他那翻滚的红汤，我则守着我这片麻辣领地。

面前的蘸料碟，是我依照老习惯调的：

浅褐色的生抽打底，拌入细细的蒜末、切得碎碎的小米辣，

再撒上一小撮翠绿的香菜末，简单，却足以吊出食材的鲜味。

我夹起几片切得极薄的雪花肥牛，那肉片红白相间，纹理如大理石般漂亮。

在翻滚最剧烈的锅中心涮上几秒，待肉片变色、微微卷曲，便迅速捞出，

带着滚烫的汤汁，在蘸料碟里轻轻一滚，送入口中。

牛肉的嫩滑、牛油的醇厚、锅底的麻辣鲜香，以及蘸料提供的咸鲜与蒜辣刺激，

在口中完美融合，让人满足地眯起眼睛。

正当我埋头享受这口腹之欲时，胡须男的声音再次响起，打破了餐桌上的短暂沉默。

他一边在锅里捞着豆皮，一边看似随意地问道：

“笑笑，你是做什么行业的？”

这个问题让我执筷的手微微一顿。

将口中的牛肉细细咽下后，我抬起眼，斟酌了一下用词。

“我啊？”语气带着点轻松的模糊，“我在澳门就自己玩玩，算不上什么正经行业。

偶尔有朋友过来澳门的时候，我就跟在后面，帮忙打打酱油而已。”

我顿了顿，补充道，

“主要是对这边比较熟悉，吃喝玩乐，场子里的一些门道，都略知一二。”

胡须男“哦”了一声，尾音拉得稍长，带着探究的意味。

他追问道：

“那你就是在澳门做事的喽？”

“算不上，算不上，”

我连连摆手，语气肯定地划清界限，

“在澳门这边，通常意义上‘做事’的，无非就是那几样：

做货币兑换的，房间买卖的，介绍美女的，出码的，配码的，还有代打风控的。这几样，”

我伸出筷子，逐一虚点，像是在清点一项项与我无关的条目，

“我一样都没沾边。真的就是朋友来了，

接待一下，他们玩牌的时候，我在旁边跟着看看，纯粹是打酱油的角色。”

解释完毕，我自然地将问题抛了回去，带着恰到好处的好奇：

“你呢？胡须哥，你是做什么行业的？”

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