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一家人劲儿往一处使,有了分工,做蕨根粉丝的速度算挺快。
丁大磊负责将蕨根砸出粉来,丁灵负责将砸好的蕨根放到水桶里荡一荡,将里面的粉质都荡到水里去。
而田仙蓉则剪出一块白麻布,就是家里有丧事用来披麻戴孝的那种,几张白麻布不值钱,他们房里就有。但这东西,以前田仙蓉在家每年自己做汤圆粉子的时候,都用得上,没用来戴头上过的就行。
大家也都不怎么忌讳这个。
当然,后来日子过好了,汤圆粉她也不自己做了,但毕竟做过好多年,这门手艺她可没忘。
把剪裁好的白麻布洗干净了,就放在一边晾起来。完事儿,她就来帮丁灵的忙了。
当然,当丁大磊那边忙不过来的时候,她也会去帮一下忙,或者直接替一下他,让他休息休息。
忙活了一下午,终于在傍晚的时候将他们挖的所有蕨根粉都弄到一个桶里。蕨根粉会沉淀,沉淀的时候就需要把表面上的水滤掉,再将剩下的蕨根粉放到一个容器里。
最后,也才得出大半桶的蕨根粉。
就这,还要都倒入白麻布里面,再把白麻布兜住它们吊起来,任它往下面滴水,等于再滤一遍水,等个两三天的,再把里面凝结成一整块的粉拿出来,捏成碎块晒在簸箕上面,起初几天还得垫着白麻布呢。
当然,下面也要用水桶接着,这年头了,就是滤出来的水,他们也舍不得倒掉啊!
摆在那里再沉淀一下,烧个野菜汤什么的,就很好。
“这出的粉还是太少了,明天咱们还得去挖!得多挖一点!”晚上,丁大磊喝着滤出来的蕨根粉水煮出来的汤,说道。
“那可不,这能做出来多点儿粉丝啊!”说着,夫妻俩看向了丁灵。
“咋啦?”
“你明天就别跟着去了,省得大丫来偷东西!也正好少晒点太阳。”夫妻俩这会儿倒是觉得丁灵黑了。
丁灵听出他们的潜台词,有点无语。
就这样,夫妻俩基本上把这附近山上的蕨根都扫荡光了。邻村也是不准备放过的,经过一家人不懈的努力,只用了十来天就出了接近二十斤粉。
至于上工,夫妻俩是轮着来的,饭都吃不饱的时候,自然要留一个人张罗吃什么。不过是几天,大家都饿瘦了好多。
最后做粉丝,父女二人基本上就插不上手了,因为没有机器和漏勺,田仙蓉准备做的是宽粉,到时候还需要用刀和手揉捏,容不得别人打岔,到时候弄得粗细不一,田仙蓉该发脾气了。
所以父女二人就安静地待在门口,任田仙蓉自己忙活去。
丁大磊也没闲着,他在编席子,来的时候就带了床破草席,闲着编一个好的,之前那一床他就自己铺。
丁灵看着他的巧手,就想到小的时候自家还住在村里时,他自己用竹条编鸡笼和圈鸭的围栏。
田仙蓉打开门的时候,丁灵都在门口的河里捞了五只小虾米了。
丁大磊连忙起身洗手,帮着田仙蓉把蕨根粉都晾起来。
丁灵也提着桶子回来,看到这半成品,惊叹一声:“妈,你的手可真巧!”
“这也就比做包子难一点而已。”田仙蓉淡淡一笑,又说道:“咱明天再做点儿山胡椒酱,到时候凉拌也好,煮来吃也罢,总之就是很管饱!”
入夜的时候,赵大娘的媳妇儿田小芳端着一碗豆腐渣偷偷地过来了。
“小芳,你怎么来了?”
“我婆婆让我给你们送点豆腐渣来,说是招娣喜欢吃,正好我们家今天有多的。”田小芳没说是赵大娘担心他们没东西吃,才打发了儿媳妇儿带点儿东西来看看。
怕隔壁的人看见,才在晚上的时候过来。
“替我们谢谢赵婶子,这是我们家今天新做的粉丝,你拿回去吧,这个天气再晾晒一两天就可以煮来吃了。”田仙蓉接过豆腐渣,又给了田小芳一把粉丝。
“不,这我就不要了,现在大家都缺粮,你们自己留着吃吧!”见他们也有吃的,田小芳稍微松了口气,又问:“你们这粉丝是自己做的吗?我闻着这味儿,不像是红薯粉丝啊!”
“是蕨根粉丝,这段时间我们挖了好多,全都做成粉丝了。”丁大磊也不瞒着,毕竟这附近的蕨根基本上都已经被他们挖完了,接下来就得去邻村,或者往山里更深的地方去挖了。
“这也能做成粉丝?闻着好像是那么回事儿!”田小芳说着,也还是推拒了,没吃过的东西,她也不敢尝试。
“你们留着吃吧,等下一茬粮食成熟,也不知道要到什么时候。我听说今年咱们这地儿的粮灾很严重,已经引起上面的注意了,应该会从南方调些粮食过来,但要落实下来也不知道要多久。”
说着,田小芳叹了口气,接着说道:“到时候肯定是先紧着城里那些人,最后才会落实到咱们村里来。都以为咱们村里人有多少存粮呢,家里那么多人吃饭,能有多少?前几天,我娘家人都来问我借粮了,你娘家人来了没?”
田仙蓉愣了一下,差点都把娘家给忘了。
原主的娘家人,就在隔壁村,婚前对她也算很好的了,不跟王玉勤似的磋磨女儿和孙女儿。
可是,就算他们来找,她也帮不了什么忙啊。
“哎,你们要是没分家的话,可能还好一点。我婆婆说啊,隔壁王婶子一天扣扣搜搜的,嘴里喊着穷,实际上她肯定有存粮。不然闹了粮灾后,她咋突然不让大丫往你们这边来了呢?”
田小芳这话出了,田仙蓉才知道原来最近大丫不过来了,是被王玉勤控制住了。
是啊,他们家要是没有存粮,怎么会不让大丫过来,恐怕巴不得不用准备大丫那份伙食,让她过来和他们家人争抢一口吃的。
“我还听说啊,这王婶子还想把大丫嫁出去换点粮食。都有媒婆上门了,但对方给的实在太少了,大丫她娘不同意。”田小芳拉着田仙蓉在一边说八卦,就是丁灵也跟着听了一耳朵。
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